Beneficiario: LEGACOOP AGROALIMENTARE NORD ITALIA

Titolo del progetto: D’Ittico: pesce e vino nella costa dell’Emilia-Romagna

Descrizione: IIl progetto valorizzerà alcune specie ittiche massive, sia in termini organolettici che in un più ampio cotesto culturale. Fondamentale sarà lo sviluppo di una forte sinergia tra le imprese della pesca/acquacoltura e quelle agricole. Altrettanto importante sarà l’apporto di alcune delle eccellenze dell’enogastronomia regionale.

Importo: 19.980,00 Euro

Contributo concedibile: 15.984,00 Euro

Sostegno: 80%

Tempistica: Novembre 2020 – giugno 2021

Risultati attesi: Valorizzazione delle specie ittiche massive.
– Valorizzazione del patrimonio culturale materiale (luoghi della pesca) e immateriale della pesca e dell’acquacoltura regionale.
– Promozione del consumo ittico locale consapevole.
– Promozione delle sinergie tra produttori legati all’enogastronomia;
– Accrescimento della competitività e del rendimento economico della pesca, al fine di migliorare la pesca sostenibile e supportare lo sviluppo (sociale, economico, gestionale, organizzativo e produttivo) delle imprese.
– Rafforzamento delle relazioni e il dialogo tra organismi scientifici e tecnici, pescatori, acquacoltori e ristoratori.
– Promozione dello scambio di esperienze e buone pratiche in materia di pesca sostenibile, conservazione delle risorse e smart growth.

LEGACOOP - D’Ittico
Alcune delle specie ittiche massive che verranno valorizzate nel progetto: sardoni, canocchie e poveracce

 

Scheda di sintesi del progetto